卤好的鸡胗怎么做好吃？
1、准备食材，卤好的鸡胗、青红椒（可换成自己喜欢的其他辣椒） 适量、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。 2、处理食材，将青红椒去籽切成粒，蒜切末备用。锅中热油，加入蒜末爆香。 3、加入青红椒翻炒片刻后，倒入焯过水的鸭肫翻炒。 4、根据口味调入适量食盐和白糖，翻炒均匀后可淋上少许清水，让汤汁浓郁些。 5、出锅前加入少量生抽和老抽调色。 简单的家常小炒就完成啦！鲜、香、嫩、脆，好吃到爆！ 小贴士：
① 清洗鸭肫时，可挤入少许小苏打揉搓均匀后浸泡几分钟再冲洗，可以去膻增香；
② 为了去腥，鸭肫最好先焯水；
③ 为了让酱汁更加浓郁，可在出锅前勾芡。 我是美食爱好者笑笑，喜欢做各种美味佳肴，喜欢分享食物制作过程，如果喜欢我的作品可以点赞关注哦！