白面鸡蛋饼怎么做好吃？
用料 面粉300克 白糖25克 牛奶180毫升 鸡蛋4个 油适量 酵母粉4克 白面鸡蛋饼的做法 1.准备好所有食材，面粉里加入白糖、盐、牛奶和鸡蛋搅成糊状 2.再分次倒入少许清水，搅拌成浓稠的面糊。盖上盖子发酵至两倍大。（我用了九个小时左右） 3.发好的面糊里面加入适量油（一定要少加！因为等下炒的时候还会出油）和面粉拌匀 4.锅里烧热后淋入食用油，把面糊舀进去煎至定型后翻煎另一面，两面都煎至金黄色就可以了 小贴士： 1、这个面食的膨胀率很高，所以蒸的时候记得要留出足够的空间。
2、蒸好后不要立刻掀锅盖，防止突然遇冷回缩。
3、如果不喜欢太甜的口感可以少放些糖。