实心汤圆好吃吗?
我特别喜欢吃汤圆,各种口味的,黑芝麻、花生、五仁、豆沙、水果等等都有,但最好吃的还是自己做的。 记得小时候家里种了一棵枇杷树,每到春天就结满黄色的枇杷果,香味扑鼻而来。夏天的时候妈妈就会做枇杷酱,等果子熟了之后,摘下来洗干净,拌着白糖吃,那味道真不错。后来做了妈妈,也会做枇杷果给孩子吃。 后来离开了家乡,去到很远的地方上学,每次过节的时候才能回家,这时妈妈总会给我留着好吃的。记得有一次春节,妈妈特意为我做了枇杷汤圆,她先把做好的枇杷酱汤倒进锅里烧沸,然后捏着糯米粉往里面丢,边烧边搅,最后成了晶莹剔透的汤圆,再放点糖,那味道真是好极了。
后来我学了烹饪,自己做糖醋排骨、红烧肉、梅菜扣肉,还学包饺子、包包子,总之什么都会了。在异乡的日子,自己也常常做给家人吃,他们都说好吃。
现在离开了那个小村镇,到了大城市打拼,虽然饮食文化多样,火锅、麻辣烫、串串香、烤串儿,想吃啥都能管饱,但却再也吃不出小时候的味道。有时也想:是不是自己做得不够好,所以才不怀念?于是自己学着做,可怎么做都不好吃,也许是调料不全,也许是自己手法不当……总之就是不好吃。 我也尝试做实心汤圆,和面擀成薄片,然后把切好的汤圆放进去包起来,煮熟后吃起来有嚼劲,有点像年糕的味道。
不知大家有没有吃过实心汤圆,你们那里叫它什么呢?味道又有什么不一样呢?欢迎一起讨论哦!