炒鸽子好吃吗？
第一次看到有人炒鸽子，真是大开眼界啊！之前一直以为这是饭店才能吃到的东西，没想到居然在家也能做出来…… 首先鸽子最好用微火炖一个小时左右，这样肉质会变得软烂。然后准备辅料姜、葱、干辣椒、豆瓣酱和花椒。 所有配料准备好后就可以开始炒了。
炒制的过程并不复杂，但是比较费时间。需要不断的翻炒，使佐料的味道进入鸽肉。大概十五分钟左右可以尝尝味道，不够咸就再稍微多放一点儿盐。 我这次做的分量足够两个人吃了，剩下的一碗完全可以拌饭吃！又香又辣真的特别下饭哦~ #美食日记# #家常美食#
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