甜面酱凉拌什么好吃？
我是很喜欢吃拌面的，尤其是用酸甜辣口的泡椒来拌面吃，那味儿绝了~ 前阵子朋友给我寄了瓶甜面酱让我拌面吃，说是对胃好，还说我一定会喜欢～于是我就做了，结果还真挺好喝的！ 把蔬菜洗净切好，备用 烧开水，放入蔬菜焯熟后沥干水分，放在碗里 把剁碎的豆瓣酱均匀铺在蔬菜上（我也不知道到底放多少比较合适，就差不多撒满碗底就好了） 锅里不放油，直接干煸（就是不停的翻炒）豆瓣酱，直到炒出红油和香味儿即可关火 将炒好的豆瓣酱连汤带油倒在放有蔬菜的碗里，搅拌均匀，让每一根面条都能沾上酱料的味道 最后，盖上盖子，闷5分钟左右就可以开吃了～一碗香气四溢的拌面就做好了啦～
其实这碗拌面好不好吃，关键还是在酱料上，所以酱料的做法就很重要了。 如果是自己做的话可以在做酱料的时候多放点辣椒和糖，口味可以根据自己的喜好稍微调整；若是买现成的酱料就用不着这么费事了，直接照着包装上的方法去做就行了。 我觉得用这个拌面当早餐或者中午加餐都挺好的，好吃又暖胃～