煮的鸡蛋怎么吃好吃？
1. 开水锅蒸蛋怎么做？ 食材： 鸡蛋、食盐、葱花 步骤：
①准备一个小碗，打入鸡蛋，并放入适量食盐搅拌均匀；
②搅拌好的蛋液里加入和蛋液一样多的凉白开搅匀（不能直接加开水！）；
③盖上盖子或者保鲜膜，上锅大火蒸8分钟左右即可。 小贴士：
①蒸蛋过程中千万不要掀锅盖，这样会使蛋羹表面形成蜂窝状；
②没有保鲜膜可以用湿毛巾代替。
2. 茶叶蛋怎么煲？ 用料： 鸡蛋、红茶、酱油、糖 步骤：
①鸡蛋放入水中煮熟，然后剥壳备用；
②锅内重新加入清水和茶叶（用绿茶或红茶都可以）；
③水开后放进鸡蛋，再加入适量生抽、老抽、白糖调味，小火煮5分钟让酱油充分入味，然后关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味，隔夜最好；
④第二天早晨就可以吃到味道鲜美的茶叶蛋啦~ 小贴士：
①刚煮熟的鸡蛋不要马上浸到冷水里面，这样会让鸡蛋一下子冷热交替，出现“爆裂”的情况；
②做好的茶叶蛋放在锅里，盖上盖子，防止香气散失。如果你买的是现成的卤料包，可以直接放在卤汤里。