榛蘑干好吃吗？
榛蘑，是东北人的最爱之一，它和东北的大米、豆腐和泡菜一样，在餐桌上必不可少。 可能好多人都吃过榛蘑，但好多人都没有见过榛蘑的样子。 榛蘑，学名榛子蘑，属于蘑菇科，是野生食用菌的一种。因为其长相酷似榛子，故而得名。 我国大部分地区都有分布，多生长在阔叶林的树下或者灌木丛中，在东北的林区里更是到处都是。
因为生长环境的原因，它的味道相当不错。而且营养也非常丰富，含有人体所需要的多种氨基酸和矿物质元素等。 所以，在东北地区，不管是炒菜还是包饺子都少不了要放点榛蘑，给食物增添不一样的风味。
以前，人们发现榛蘑一般都是捡回来的。因为在森林里的地表上覆盖着一层薄薄的腐殖质，正是这层腐殖质滋养了深藏在其中的榛蘑。每当秋季落叶的时候，林间的泥土都会泛起厚厚的灰烬，而那里面可是蕴藏着不少的美味哦！
随着社会的进步，现在有不少地方开始人工培育榛蘑了。虽然吃起来的味道和野生的有点不同，但是营养成分却是差不多的，而且吃起来会更方便一些。