缸豆怎么炒好吃又简单？
用料： 豆浆机滤出来的渣（湿的）300g， 干香菇6朵， 鸡蛋2个， 面粉50g， 生粉1小勺， 葱花、盐适量。 步骤如下： 第一步：将湿豆子滤干了备用； 第二步：泡干的香菇，我一般头天晚上泡第二天做，如果当天做就三个小时吧~~泡软了之后把香菇蒂摘除，切成细丝待用；
第三步：把滤干了的湿豆子放到搅拌机里打成糊状，可以打的稍粗一点，打出来口感会比较细腻；
第四步：在豆糊里面打入鸡蛋，加少许盐和葱花搅匀，然后加入面粉和生粉搅拌均匀，拌成比较浓稠的面糊后盖上盖子或是保鲜膜静置半小时左右；
第五步：热锅里放油，油热后放入香菇丝煸炒，等到香菇出了水气变得柔软了之后，倒入刚才调好的面糊，用铲子轻轻压平，小火慢煎，直到面糊定型并且表面呈现焦黄色的样子就可以出锅了~
小贴士： 因为之前已经用豆浆机制作过，所以这一步我没有过滤，直接用的豆浆机的滤网，不过要是第一次做的话，最好过筛一下哟~(￣▽￣~)~