西红柿炒花菜好吃吗？
我我我！这个菜实在是太好吃了吧！ 作为一个地地道道的西北人，我对蔬菜有一种特殊的感情。我们那的菜市场总是充斥着各种我不认识的蔬菜（虽然我自己也不认识多少），但每看到一个都会让我产生“哇！这个东西也可以吃啊！”的惊呼。所以，很多看起来其貌不扬的蔬菜到了我的碗里都变得分外香甜。比如韭菜、蒜苗、芥菜、萝卜等等，当然也包括这个叫花菜的蔬菜。（我是不是应该感谢我妈把我养得白白胖胖的，否则我怎么会见到这么多的蔬菜呢？）
话说有一次我去食堂打饭，打饭的大叔给我打了两个素炒花菜和一个米饭。刚走到座位上，就听到隔壁打饭窗口的小姑娘对她妈说：“妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”顿时，我的泪崩了……这特么就是传说中的西红柿炒蛋啊！为什么一个学校里会有这么多种类的菜呢！
好了，现在回到正题上来。因为花菜比较“朴素”，所以炒之前建议焯一下水，以免在炒菜的时候出水太多。 然后锅里倒入适量的油，爆香葱姜末后，将花菜放入锅中爆炒。因为是快手菜，所以我一般用大火快炒。等到花菜看起来变了颜色之后，依次放入盐、生抽和胡椒粉调味调色，最后就可以加入切碎的西红柿了。如果不喜欢吃番茄皮的话，可以事先将西红柿去皮哦～ 最后关火，出锅！
怎么样？看到一盘红扑扑、金灿灿、亮晶晶的西红柿炒花菜有没有很心动呢？ 啊~口水都要流下来了…… 最后提醒一句，这道菜一定要趁热吃哦！冰凉的西红柿炒花菜可不像凉粉可以当清凉解暑菜来对待。