鸭肉怎么炖土豆好吃？
准备食材 鸭腿、土豆、香菜、葱姜蒜、花椒大料 做法步骤 1.鸭腿洗净剁成块，土豆去皮切成块备用； 2.锅中放少许油，油热后放入切好的鸭子炒至颜色发白； 3.加入清水，将葱、姜、蒜和花椒、大料放入锅中，大火煮开小火慢炖一个小时左右； 4.倒入土豆块继续炖煮，至熟透加盐调味，最后撒入香菜即可食用啦！ 小提醒 1.鸭腿可以先焯水再去血沫，炖出来的汤色更清澈。
2.这道菜主要是吃汤汁，所以水一定要一次性加够，中途不要加水哦～
3.喜欢喝拌饭的可以在汤汁里加些生抽和醋拌匀之后拌饭吃哦！ 我是不建议在菜里加糖的哦，因为加多了会发苦呢，而且本身鸭肉就有一定的咸度，大家根据口味调整就好啦！ 这道炖鸭不仅营养丰富，味道也是棒棒的，快做来尝尝看吧！