鱼跟什么纯好吃？
就我个人的经验而言，与最好吃的搭配其实没有固定的规则，不同鱼配不同的食材做不同的菜肴，最终的结果都是一致的——好吃！ 如果一定要我推荐一种最适合与鱼一起制作的食材的话——萝卜！ 与鱼一起做的萝卜有很多种，清炖的、红烧的和油焖的都有。而我最喜欢吃的是油焖的萝卜丝，下面我就详细介绍做法。
1.准备食材。鲜鱼一条（鲫鱼最好）、白萝卜一个、葱姜蒜和香菜适量。
2.清洗加工鱼肉。鱼处理干净后，将鱼身划上几刀，以便于腌制时入味。随后在鱼身上抹一层薄薄的盐，腌10分钟左右。
3.处理配菜。萝卜去皮后切成细丝，香菜切段，姜切丝，葱切葱花。
4.制作油焖萝卜丝。锅中放多些的油，烧热后放入切好的姜葱蒜爆香，随即倒入切好的萝卜丝煸炒。待萝卜丝炒得变软身后，放入适量的生抽和白糖调味上色，盖上锅盖焖5分钟。待汤汁收得差不多了，加入少量的香菜提香即可出锅。 一盘油光发亮的油焖萝卜丝就做好了，尝一口，唇齿留香啊！ 不过要注意，因为鱼的腥味来源于消化道里积存的粘液，所以在清洗鱼肉的时候，要注意将其清洗干净。 另外，做这道油焖萝卜丝，一定要注意把控好火候，火太大容易把萝卜烘糊，火太小又会延长烹饪的时间。