鸡汁炒什么菜好吃？
用鸡汤去炖一个排骨，然后再把排骨捞出来，用来做其他的菜肴，味道都特别的好吃又浓郁。 准备食材：小排、玉米、胡萝卜、葱结、生姜
1.首先要把买回来的小排用清水浸泡30分钟，这样可以很好的出血水，之后再把小排清洗干净，冷水下锅，加入葱结和生姜，焯水去除血沫。
2.锅中加入适量的食用油，烧热以后放入冰糖，融化以后加入排骨翻炒上色。然后加入料酒，生抽和老抽翻炒均匀，再加入足量的开水（一定要一次加足）
3.接下来把玉米去皮冲洗干净，切成段，胡萝卜去皮洗干净切滚刀块。把玉米和胡萝卜都放入锅中，大火烧开以后转成小火慢炖一个小时左右。
4.最后关火让汤汁浸泡蔬菜过夜，第二天取出排骨沥干水分备用。用做好的汤来炖其他蔬菜也是超级美味啊！ 我还试过用鸡汤来做面疙瘩汤，也是棒棒的~
鸡汁炒白菜
白菜5片(约300g)，鸡汁1.5大匙(浓缩鸡汤粉1茶匙、开水3大匙调成)，盐1/4茶匙，香油1/4茶匙(喜欢可以用1大匙胡麻油代替)
1、白菜中间切断，外侧的叶子切成3～4公分宽，内侧叶子直接用。
2、将切好的白菜，放入沸水中烫到变软，捞起沥干水分装盘。
3、加入所有调味料，拌匀就可以食用了。不过因为盐份会释出白菜的水分，最好静置一段时间后再食用。
鸡汁蒸蛋
鸡蛋2颗，盐 1/2茶匙(约2.5g)，鸡汁2.5大匙(浓缩鸡汤粉1/2茶匙加7大匙温开水调成)
1、鸡蛋打入碗中，加入盐打匀。鸡汁倒入鸡蛋液中，一边倒入一边慢慢地搅打。
2、用滤网过滤两次，放入蒸盘中，以大火蒸8分钟左右。蒸好后，放5分钟再取出食用。
