鸡脚鸡蛋煮多久好吃？
“酒肉穿肠过，佛祖心中留” 这是佛道中人对饮食的一种要求，意思是吃东西的时候不能过于拘泥礼节、讲究吃相，要吃得潇洒自在些。不过虽然佛教是这样要求的，但各派系对这一点的理解却有所不同——比如禅宗就特别注重这一点，而天台宗则相对就比较守旧。
话说回来，虽然我本身并不是佛教徒，但也受到这种思想的影响，在吃饭时常常放开些，不太去注意礼仪和吃相的问题（如果太注意的话反而会觉得不自然）。比如有时和朋友边吃边聊，或者边吃饭边看电视，又或者吃饭时玩玩手机，等等，这些在我看来都是非常正常的事，并没有什么不好意思的。
所以题主所说的“吃鸡蛋喝牛奶的时候要不要先打散了再下锅煮？”这个问题对我来说其实并没有什么实际意义，因为这完全取决于我对时间、温度等条件的判断，以及我当时的具体情境。 至于这个回答，那更是纯属虚构了，因为我根本不是一个厨师！我既没有专业的厨艺，也没有做过专门的烹饪训练或研究——“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”——很多美食文章里所介绍的烹饪方法都是作者自己的见解，未必是正确的，而且不同的食材有不同的特点，同一种食材在不同的人手里做法也可能会不一样……总之这是一个非常复杂的问题，不是三言两语能说清楚的。
我觉得最可靠的做法还是遵循你平时习惯的习惯：如果平时是打碎鸡蛋直接炒那就继续这么办；如果是煮熟了剥壳后再炒，那就照此办理。没必要刻意地去改变习以为常的做法，以免弄巧成拙。 如果真的想要了解正确的做法，最好的方法是去看专业书籍或是请教专业人士。网上也有很多相关的教学视频，搜索引擎里输入关键词就能找到。
我相信一个常识： 熟能生巧。