大油条怎么炸好吃？
我奶奶做的油条最好吃了，又松又脆的。来，上配方！ 面粉500克，鸡蛋2个（大概100克），水280-300ml（根据面粉的吸水性不同而有所变化），泡打粉5-6克，盐4-5克，小苏打2-3克。 步骤：
1、把面粉、鸡蛋、泡打粉、小苏打混合均匀
2、慢慢加入水，边加水边搅拌，调成糊状
3、盖上保鲜膜，放到冰箱里面，冷藏至少三小时；最好过夜。（这一步非常重要，会让烤出来的油条更松软）
4、冷锅热油，用勺子舀入锅中，放入油中要用筷子翻动一下，让它平铺开来，不然会塌。（如果没掌握这个技巧的话，可以把一条油条切成两段，这样比较容易炸)
5、炸至颜色变为金黄就可以捞起来了，趁热吃口感最佳。（温度太低容易粘在一起） 你试试嘛！保证酥到骨子里～