苹果馅饺子好吃吗？
这个....只能说没吃过的人想象不了， 吃过的才念念不忘！ 我家每年做果馅都是一大盆， 用来包饺子、包包子， 一次吃个够。 苹果是什么味道已经不记得了， 因为做出来的果酱是甜的。（小时候家里很穷， 除了过年根本舍不得买水果） 这个果子最早的做法应该是最简单的，就是糖和苹果一起小火熬成这样。 后来我家有个亲戚在食品公司工作，给送了点专门的果酱发酵粉，这样做出来的果酱才更加美味。 用勺子舀着吃，入口即化，香甜爽口。（现在还记得那种甜甜的味道） 有时候妈妈也会把果子放在大米里，加点白糖一起煮， 我最喜欢这样的吃法，软软绵绵的像米糊一样，一口一口吞下去。
其实做法很简单， 把洗干净的苹果用开水泡一下，去除苹果表面的果蜡和果皮表面的农药，然后切成薄片或者小块。 放进锅里加冰糖或者白砂糖熬制，开始的时候果子会水比较多，慢慢的水会越来越干，要不停地搅拌以防止粘锅。等到变成这样浓稠的果酱就可以了。 你也可以加入一些其他的东西，比如我爸妈还会喜欢在里面加一点点绿茶粉，使果酱的颜色变得更漂亮。 等果酱做好后，放进干净的玻璃瓶里，冷却后放到冰箱冷藏室里保存。 以后想吃可以直接舀出来，配上馒头或者米饭都很好。