家常毛芋头怎么做好吃？
用油焖的做法，芋儿吃起来软糯香甜。 准备食材： 毛芋头500g、小葱2根、大蒜3瓣、老抽1大勺、生抽1大勺、白砂糖适量（约10g）、豆瓣酱1.5小勺、盐适量 步骤： 一、处理毛芋头 首先把买回来的毛芋头放在清水里浸泡一会，然后捞起来剥去外皮。 二、炒制
1、锅中烧热油，加入小葱、蒜爆香；
2、倒入毛芋头，大火拌炒片刻后，加入所有调味料和少许开水，盖上盖子小火焖煮5-8分钟； 三、盛盘 尝一下味道，如果淡就再加一点生抽或者砂糖调味，然后把汤汁收浓一些就可以出锅啦！ 小贴士 1、清洗去皮的毛芋头如果表面粘淀粉过多，可以用清水多冲洗几遍。
2、我买的毛芋头比较嫩，所以烧熟之后很好剥皮。 如果买的毛芋头较老，可以先在水里浸泡一段时间，这样烧出来的芋艿更好剥皮。