芸豆怎么煮好吃？
最近天气渐渐热起来，让人不得不爱上吃冰西瓜、冰淇淋和冰镇啤酒……可是这些冷饮下肚之后，肠道蠕动会增加，进而使得肠胃对营养成分的吸收能力下降。这时候就需要多吃富含膳食纤维的食物来“扫荡”胃肠里的腐败细菌，保持肠胃道的健康。
芸豆便是这样一类食物，它所含的膳食纤维是比较丰富的。而且，在芸豆的膳食纤维中，还有60%以上的可溶性膳食纤维，这对改善胃肠道功能有很好的作用。 芸豆还是一种高钾低钠的蔬菜，这意味着食用芸豆有助于调节体内水和电解质平衡，预防高血压。
那么，如何做出一道美味又健康的芸豆炖排骨呢？今天就来学一学吧！ 用料： 猪大排500克、干芸豆200克、料酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖适量
步骤1： 将新鲜的猪大排冲洗干净后沥干水分，然后剁成小块；干芸豆用清水浸泡至变软，清洗干净后沥干备用。
步骤2： 锅中加入适量清水，然后将切好的猪大排放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，随后加入1勺料酒、3勺生抽和1勺老抽，盖上锅盖，转小火慢炖40分钟左右。
步骤3： 40分钟后，打开锅盖，加入泡软的芸豆，调入适量白砂糖，再小火炖煮半个小时左右。等到所有原料熟透后，转大火收汁儿，即可关火出锅啦！ 这样做出来的芸豆炖排骨，香烂入味，软嫩可口，保证让你连汤都舔干净！