在家怎么下粉丝好吃？
做法如下： 1，买一包红薯粉条(淘宝有售); 2，烧一锅开水，将粉条放入锅里煮，同时加入一汤匙食用碱；若没有食用碱，可不加，对口感略有影响但不太大； 3，等粉条基本煮熟，即用手轻轻一掐就断、不硬心的时候，把粉条捞出放在盆里，倒入一点芝麻油拌匀，以免粘连；
4，调一碗芡汁(淀粉+凉白开)倒进锅里勾芡，根据口味喜好酌情调整淀粉和水的比例，喜甜食的可适量多加一些糖；最后往锅里加两汤匙生抽调色；
5，把调好的芡汁淋在粉上即可。 如果喜欢肉的味道，可在第4步加少许猪肉末一起调芡。 不加肉的芡汁，可作为火锅蘸料使用。
特点：Q弹爽口，滑溜绵软~好吃的不得了~你肯定会再做的！