扣肉跟什么煮好吃？
和扣肉一起好吃的食物太多了，比如我最喜欢的一盘，梅菜扣肉饼！ 简单说一下做法：
1.准备两片猪肉（五花肉最好），加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，白糖，腌制两小时以上； 2.把腌好的肉放到锅中煮熟，用筷子能轻松扎进去即可；
3.把蒸熟的肉拿出来晾凉，切成薄片；
4.梅干菜用温水浸泡一会，洗净切碎 5.起油锅，放入豆瓣酱，花椒粉炒出红油，倒入梅干菜翻炒一会；
6.在碗底铺一层泡软的梅干菜，再摆上切好的肉片，最上面铺满剩下的梅干菜，入锅蒸半个小时左右就可以了。
另外，搭配扣肉一起吃的蔬菜也有很多，青菜，豆芽，萝卜都可以呀！ 我最喜欢的吃法是，蒸好后的扣肉夹到馒头里吃，香喷喷的啦~~ 或者用油馍（就是河南开封的传统美食油条哦）蘸着吃也不错。