丝瓜烧鸭怎么烧好吃？
我第一次做这个菜，觉得非常好吃的！ 材料：鲜丝瓜两根，鸭肉一块（三块），生姜两块；
步骤一、先把鸭子清洗干净剁成块状然后飞水去腥，生姜切片备用；
步骤二、锅里烧热油，放生姜片爆香，接着下鸭块炒，加入料酒、生抽和老抽调味上色，倒入热水烧开，转小火炖一个小时左右（中间可以翻动一下锅底防止糊底）；
步骤三、把丝瓜刮干净皮，切成段状待用；
步骤四、打开砂锅底火，把切好的丝瓜放砂锅中铺平，再把煮好的鸭子捞起放在上面，淋上生抽和老抽拌匀入味，盖上盖子小火焖十分钟即可。 这个菜咸甜适中，爽滑鲜嫩，味道美极了～ 不过个人感觉如果是夏天吃的话就最好放些辣椒进去一起炒了，会更香更好吃啦~