绿豆粽子怎么做才好吃？
【自制绿豆粽】 食材清单 糯米1000g、绿豆600g，花生适量，白砂糖80g，碱面4g 步骤 1.准备2张粽叶，放入开水锅中煮一下，然后捞出用清水冲洗干净并浸着备用（这样做是为了去除粽叶中的草酸）
2.糯米淘洗净，浸泡几个小时，然后用勺子舀出去掉米里的水分 3.绿豆清洗干净后，浸泡至胀开，然后取出绿豆皮(泡绿豆的水不要倒掉！)
4.糯米和绿豆放在盆中，加入花生碎、白砂糖和碱面拌匀 5.将两片粽叶折叠成漏斗状，放入拌好的米和豆，压平，让米尽量填满漏斗 6.接着用粽叶盖住口，把多余的粽叶向两边折回，用线绳捆牢 7.做好的粽子放入锅中，加水没过面团，大火煮开以后转小火，煮上3个小时左右即可 8.煮好以后趁热脱模，让粽子冷却后会更好脱模哦~ 这样一碗软糯香甜又清凉祛暑的绿豆粽就做好啦～你学会了吗？ ps：如果一次吃不完的话可以把剩下的粽子放凉后放到冰箱冷冻起来，随吃随取非常方便呢～