芹菜抄手陷好吃吗？
作为一个土生土长的西陵人，我简直最爱吃这个了！！！ 把猪肉切成块状，用搅拌机打成肉糜；西陵的肉馅是不用剁的（其实也不能这么说，反正就是刀切很碎的意思） 然后再加入葱花、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉搅拌均匀。 （还可以加一点豆瓣酱进去，提味儿~） 然后就是最关键的一步——调陷儿。
在肉馅里慢慢加水(不要一次全倒进去！)一边搅一边加，直到感觉肉馅粘性够了就可以了。 这个比例大概是1比3或1比4，看个人喜好啰…… 最后将虾米末和芹菜段放在肉馅上，再轻轻拌一拌~~就可以准备包了。
不过我一般都不直接包，因为会很快烂掉（= =+） 所以一般是事先做好一团陷儿，然后用保鲜膜包起来，放冰箱里冷冻起来，想吃的时候就拿出来煮。 开水下锅，煮熟即可。 还可以加点儿香菜或者榨菜什么的进去，更好吃哟～ 我还做过素陷儿的，就是把肉换成豆腐泥，也是非常好吃的～ 另外推荐一家宜昌的餐馆——民主路的大福来火锅城。
他们家火锅味道很不错，不过我最喜欢的还是他们店里的凉拌三丝，就是用莴笋丝、土豆丝和花生米一起拌着吃的，非常爽口，去腥开胃。夏天没胃口的时候吃这个最棒了！！(☆_☆)/~~~ 对了，大福来的面也很好吃哦，喜欢面食的同学可以去尝尝~~