甜薄撑好吃么?
广州的薄饼,福建的有海蛎煎、花生汤、芋圆糖水等等 作为一个在福建待了10年的广东人,来聊聊这些小吃吧
1.海蛎煎 这个其实应该算一道菜,而不是点心啦!但是很配早餐吃!用生粉、鸡蛋和少许盐和剁碎的海蛎拌匀下锅炸成薄薄的饼状食用(有点像煎饼果子),特别脆,配上酸酸辣辣的小辣椒蘸料,好吃到爆啊~
2.芋圆 这是最近很火的甜品啦!用木薯粉做成小丸子,煮熟后加进冰糖水里,放凉后加入牛奶和糖粉,味道甜甜的,软软的,非常顺滑~~夏天放冰柜里冰冰凉更好吃哦~~
3.花生汤 用花生米煮出一碗甜甜的汤,放适量白砂糖,撒点葱花进去,一碗热腾腾的花生汤就可以喝啦!不过我最喜欢的是加了西米露或者芋圆的花生汤,你懂的,甜食总是最能打动人的
4.薄撑 这个就是广东的薄饼啦!把面粉和水调成糊状,下煎锅摊成一张圆圆的饼,卷着青菜、豆芽一起吃,酥脆的饼皮夹杂着嫩绿的蔬菜,吃起来口感非常丰富呀~(PS. 以前觉得最棒的口感是有一层薄薄的焦脆壳的,但自从学了做蛋挞以后……唉……我现在对薄撑的口感要求已经变成了有柔软的内陷儿和酥脆的外皮的组合)
5.榴莲酥 虽然榴莲的味道有点让人受不了,但这个酥真的很好吃!用蛋黄液拌炒过的酥皮包裹着榴莲馅,一口下去,满满的幸福感呀~~~