猪后脚蒸什么好吃？
猪脚炖玉米，加少许山楂，又香又烂，特别好嚼 猪脚含有丰富的蛋白质和钙，是孕妇、产妇、哺乳期女性补充营养的佳品。在干燥的秋冬季节，人们容易上火，这时也可以适当吃一些猪脚汤，起到滋阴降火的功效。 《随园食单》中载：“猪爪能消痈肿”“若痘疮不出，调以酱渍，食之立消”。可见古人也是用猪蹄来美容解毒的。
原料：猪脚500g、甜玉米2根、生姜4~5片。
做法：
1. 猪脚洗净砍成小块，放入沸水中焯去血水和杂质，再用清水冲洗干净；玉米去外皮，剁掉尾巴尖部，清洗干净后切成段状备用。
2. 将猪脚、玉米、生姜放进瓦煲里，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3个小时左右，调入适量食盐和生油便可。
营养价值：健脾养胃，养血润燥，滋阴养颜。
小贴士： 除了甜玉米外，也可以选择鲜玉米或者糯玉米。不过口感会有些差别，糯玉米比较黏，适合煮粥或煲汤。而鲜玉米带有清香，更适合做菜。