炸鸡柳沾什么好吃?
首先,鸡柳要先过油,炸熟,然后放调料入味(我一般放生抽 醋 糖 胡椒粉 孜然粉 姜葱蒜水调成汁先浸泡一下再炸; 其次,重点!!!一定要用鸡蛋液和生粉调成糊,把炸好的鸡柳放进去裹均匀,这样口感会酥脆嫩(别问我怎么知道的) 最后,在锅里放少许油,烧热,放入剁碎的豆瓣酱爆香,下入葱花,然后把调好的汁倒入其中,熬浓稠可以包裹住筷子即可出锅啦~
ps.如果口味重可以放点花椒面、辣椒面什么的更香~
首先,鸡柳要先过油,炸熟,然后放调料入味(我一般放生抽 醋 糖 胡椒粉 孜然粉 姜葱蒜水调成汁先浸泡一下再炸; 其次,重点!!!一定要用鸡蛋液和生粉调成糊,把炸好的鸡柳放进去裹均匀,这样口感会酥脆嫩(别问我怎么知道的) 最后,在锅里放少许油,烧热,放入剁碎的豆瓣酱爆香,下入葱花,然后把调好的汁倒入其中,熬浓稠可以包裹住筷子即可出锅啦~
ps.如果口味重可以放点花椒面、辣椒面什么的更香~