糯米怎么好吃有营养？
1、糯米是水稻经碾磨制成粉状，俗称“粉子”或“粉面”，其蛋白质含量大于10%，维生素B含量比大米高得多； 2、糯米的碳水化合物含量高于其它粮食，达75%左右（大米约70%），所以吃起来会有甜甜的口感；
3、糯米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养素，其中脂肪和碳水化合物含量最高。 由于含有胡萝卜素，在蒸煮时会呈现出漂亮的颜色。适当吃些糯米对胃有很好的保护作用。 不过，虽然糯米含有多种营养成分，但摄入时要注意，一次不要吃太多，特别是老人儿童和肠胃功能较弱的人，最好控制一天食用量，别超过二两，否则容易引起腹胀、腹泻等症状。 很多人喜欢用糯米来泡茶喝，比如桂花糯米酒、糯米红茶等。但是中医理论认为，空腹不宜饮茶，如果空腹饮茶有可能伤脾胃。因此建议先吃点食物再喝茶，这样能降低对肠胃的刺激。另外，有胃溃疡、胃肠炎等疾病或有消化不良症状的人也要忌饮浓茶，以淡茶为宜。 最后要提醒大家，虽然糯米营养丰富，但也不是人人适合多吃。对于患有慢性胃炎及胃溃疡的人来说，过多进食糯米会难以消化，从而加重病情。而对于健康人来说，也不宜大量进食糯米，以免引起胃酸分泌增加，导致胃部不适。