什么海鲜拌着好吃吗?
要说海鲜拌着吃,那可太多了! 作为北方人,最熟悉的还是大海螺和鲜虾皮,拌饺子馅、包包子都是美味。不过要说起最出名的海鲜拌菜,还要数辽宁鞍山海城的“炒海肠”!来一盘炒海肠,再配个二斤半的大碗,那滋味简直绝了!(现在吃一次得三百左右……) 除了海肠以外,海蜇也是能炒着吃的海鲜之一。将海蜇头冲洗干净,切成大块,然后拌上黄瓜丝或蒜泥,就是一道美味的小菜了,夏天吃特别清爽解腻。 我最喜欢吃的海鲜拌菜,其实是一道日式凉菜——蛤蜊香葱沙拉。新鲜的蛤蜊肉和葱花一起拌匀,加入白芝麻和醋,美味又健康。
除了上述这些,其实还有很多海鲜都可以拌着吃。例如各种贝类可以拌葱油;鱼肉可以和辣椒一起剁成鱼酱,拌在米饭里吃;小龙虾可以麻酱凉拌或者椒盐蘸水……实在太多啦!