火腿怎么吃做好吃？
作为浙江人，我最喜欢的火腿吃法——炒年糕！ 年糕和火腿肠是小时候过年必吃的零食之一了。记得每次年夜饭桌上都会有一盘糖醋排骨、咸菜炒肉丝，还有一盘不知什么名头的炒年糕。大人们吃完了饭，便摆起了扑克牌，留我们孩子去玩。我最喜欢把切好的火腿丁和年糕一起下锅快炒，年糕软糯，混着肉香，美极了~ 后来去了外地读书，这盘炒年糕成了最怀念的乡味。在外面也吃过一些馆子或快餐店有卖炒年糕的，却总觉得味道不对劲，总差那么一点意思。 前几天回家，母亲给我带了条金华火腿回来，跟我说这次做的炒年糕一定要吃得完，不然就要浪费掉了。于是我又搬出了那盘炒年糕的神器——电饭煲。
原料： 金华火腿（500g） 年糕（适量） 辣椒（1-2个） 可选材料：葱花、香菜、蒜头 调料：生抽、老抽、盐、白糖 步骤： 第一步：准备材料。第二步：将火腿切丁，辣椒切丝，葱、蒜切碎备用。 第三步：锅中倒入少许油，烧热后，放入葱、蒜爆香，接着放入辣椒丝翻炒，再依次放入火腿丁和年糕片，最后调入生抽、老抽、白砂糖和盐翻炒均匀即可。 外脆里嫩，咸香可口的火腿土豆沙拉就做好啦！配上啤酒，美滋滋！ 小贴士： ①因为火腿本身就带有咸味儿，所以食盐要酌情添加哦；②为了避免在炒制过程中年糕糊掉，可以适当洒些清水；③喜欢酸酸辣辣口感的小伙伴可以在里面加入柠檬汁或白醋调味。