长西瓜怎么炒好吃？
“西瓜”和“炒”这两个词有点意思，我是在问怎么吃炒西瓜吗？ 那我就简单说说怎么炒好吃的西瓜吧（其实之前写了很长了，但好像都被吃了）。
首先是选西瓜的问题上，我觉得应该选择比较熟透的西瓜，这样的西瓜味道更甜而且水分也很多，用传统的刀法，在瓜蒂附近切下一块作为盖子，用刀轻轻刮去表皮，就可以看到了。 当然啦，买回来的西瓜最好马上吃完哦~这样才不会坏掉。 如果实在买多了吃不完，可以用保鲜袋装好放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来切块，和酸奶拌着一起吃，也蛮不错的～
然后是炒的问题上，要炒得好吃的西瓜需要有一个锅，一个铲子，一些大蒜（或者葱、姜），油，盐，鸡精，酱油。 首先，把切好的西瓜块倒进锅里，用铲子不停的翻炒；这时可以加入少许的水，以免太干；然后倒入事先切成块的蒜蓉，以及所有的调味料，继续不断的翻炒……最后就大功告成啦！
刚炒好的西瓜是有点软软的，绵软的西瓜混合着香香的蒜味，让人食欲大开。不过多吃几口就会发现其中夹带着丝丝苦味，这种苦是来自于丝瓜络被炒熟后的那种苦涩。个人觉得这种微苦的回味倒是让舌头感受到一丝清凉。