沈阳回头哪家好吃做法？
我吃过的回头最好吃的，是抚顺的。 抚顺回餐很多，但是好吃的真没几个。我吃过最香的回头，是抚顺市郊的一个叫“北园”的饭店（现在已经不卖了）做的。那会儿我住在抚顺，每周都乘公交去北园一次。
那个店的回头肉很好吃。用酸菜和血肠跟五花肉一起炖的。那个店里除了回餐后还有地道东北菜，杀猪菜、锅包肉、土豆烧排骨等等。那个店在抚顺很出名，来的人不少，但大多是本地人。
后来，我去了一趟内蒙。内地的回餐看起来好像比南方更有风味一些。
我在包头吃过一家回餐后觉得味道不错，后来在北京的清真餐馆里也吃到过类似的菜品。看来内地也是受北方饮食影响，开始向大杂烩的方向发展。
回到沈阳后，我也找过几家回餐品尝试尝。其中有一家是在铁西兴工街的一家小馆子，店面很小，只有四五张桌子。老板是新疆人。里面的馕比较有名。还有个特色菜叫做“炒米粉”。不过最让我忘不了的还是他们做出来的“手撕羊肉”。
这个店的手撕羊肉，是按斤卖得。一斤70块钱吧我记得，好像是带骨头的。老板给做凉拌菜（香菜、萝卜缨之类的）、熬羊汤还可以免费加汤加菜。 吃完晚饭，顺道去旁边的人民公园遛一圈。那个年代，还没有广场舞，公园里都是下棋的和闲散的人群。晚上9点多的时候，大街上已经很少有行人了。