牛脆骨煮什么好吃？
喜欢牛脆骨的人估计都是被它的味道所征服的，牛脆骨的口感很好，有点嚼劲，又带有一丝韧劲，越嚼越香，很多人都爱吃。但平时我们吃牛脆骨都是去买成品的卤牛肉或者麻辣小龙虾的时候有附送炒一盘。其实做牛脆骨非常简单，自己在家就可以做，下面分享一个简单又好吃的做法——黄瓜拌牛脆骨 准备材料： 牛脆骨、黄瓜、小米椒、香菜、香葱、大蒜、生抽、老抽、陈醋、白糖、胡椒粉、鸡精、辣椒油、芝麻香油
做法： 第一步：把买回来的牛脆骨用清水冲洗干净，放入锅里加入适量的清水，再加入葱结、姜块和料酒去腥，开火加热，等到水开后转小火继续炖煮1个小时左右，让牛脆骨充分吸收汤汁的味道，煮熟后捞出放凉；
第二步：把切好的小米椒、香菜、香葱和大蒜放在碗里，加入生抽、老抽、陈醋、白糖、胡椒粉和鸡精调汁搅拌均匀待用；
第三步：将放凉的牛脆骨用手撕成细条，放入调好的汁碗中，加入葱花和香菜叶，浇上烧至冒烟的辣椒油，最后滴上几滴芝麻香油拌匀即可食用。 我最喜欢这个凉拌菜的口感了，咸香入味，辣中带甜，特别好吃！爱喝酒的还可以在凉拌菜里面加上适量白酒，吃起来更香哦~