煎丝瓜怎么做好吃?
2. 用刀刮去表皮 3. 在锅中刷油,放入丝瓜,煎至两面微黄 4. 加入清水、食盐,大火煮沸后转小火,盖上盖子焖煮一会 5. 等到水分收干即可出锅啦!
1.准备一条新鲜的丝瓜 用刀刮去表皮,这样吃起来会比较嫩哦~ 在锅中刷油,放入丝瓜,煎至两面金黄 加入清水和食盐,大火煮开后再小火焖一会儿 等到水分收干就可以盛出来啦!是不是很简单呢? 小贴士: 1、因为丝瓜本身含水量是比较高的,所以不需要太多的油来煎;如果感觉油太少不容易煎熟的话,可以少量多次添加一些食用油进去。
2、由于丝瓜削皮后会很快变色,所以需要处理完马上下锅煎制。
3、想要保持丝瓜的脆爽口感,不用盖盖子闷煮,开盖炖着就可以了。