圆豆饼怎么炒好吃？
这个饼子特别的好吃，做法也特别简单 【食材准备】面粉300克、酵母3克、白糖1勺、牛奶250毫升左右，葱花、黑芝麻适量 【制作步骤】 1.把3克酵母放入碗中，加入一勺白糖搅拌均匀；再把牛奶缓缓倒入碗内，边倒边用筷子搅拌成絮状 2.面团揉好后盖上盖子或者保鲜膜，让面团进行第一次发酵（约半小时），等到面团体积明显变大，手指粘点干面粉在面团上戳洞，如果洞不会很快回弹并且表面保持光滑的话就证明发好了 3.将发好的面团取出放在案板上揉搓排气，然后平均分成6等份，每个小面团都搓成长条，再擀成薄厚均匀的椭圆形小饼 4.在小饼的表面刷一层清水，然后再撒上一层薄薄的淀粉，用刀在上面划出两条刀口，最后沾上黑芝麻和葱花（这样是为了让面饼在炸的时候容易分层） 5.锅内加油，油热后把小饼摆入锅中，开小火慢慢炸至，一面定型就翻面，一直炸到两面金黄就可以出锅了 小贴士
1.和面的时候水可以稍微多一些，因为面团要发酵还会膨胀一些。
2.做这个饼千万不要用高筋面粉，不然会很难烙熟且很硬。
3.在面饼上刷层清水，蘸点干面粉可以避免在油炸的时候出现粘连的情况。
4.炸的时油温不能太高或者太低，控制在170℃左右效果最好。