炸炸怎么弄好吃？
天冷就馋这个！一碗面两片豆腐，香喷喷热乎乎，连汤都喝光 最近这温度是越来越低啦，早上出门感觉鼻头都被冷空气刺得生疼，这样的天气就特别想来点热乎的东西，炸炸就是不错的选择呀~ 炸炸其实也就是把东西用油炸一下而已，但其实也不是这么简单的，今天我就来分享一道超好吃的炸藕盒做法，天冷就吃它！
准备食材：莲藕、胡萝卜、香菇、鸡蛋、面粉、淀粉 第一步：做馅料
1. 莲藕去皮洗干净后切丝，越细越好哦，这样炸的时候不容易散开；
2. 胡萝卜切成小粒，香菇泡发后切小丁，和莲藕一起放到碗中，加适量葱花、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖搅匀做成馅料备用。 第二步：面糊
1. 碗里放1个鸡蛋，加面粉、淀粉、清水调成糊状；
2. 调好的面糊里加入切好的藕丝，充分搅拌均匀，使每根藕丝上都挂上面糊。 第三步：油炸
1. 锅内多倒些油，油温七八成热时改成小火，用筷子夹着裹好面糊的藕丝放入锅中，缓慢放入以免粘连，全部放进去后，用勺子慢慢推动，使其均匀受热酥脆；
2. 炸至表面金黄即可捞出控油，也可以复炸一遍更酥脆哦～ 做好的炸藕盒可以直接吃，也可以在里面塞上葱姜末，再浇上热油，香味更浓郁呢～
这样做好的炸藕盒外酥里嫩，一口下去超满足！配上一碗米饭，简直美滋滋！喜欢的朋友可千万不要错过哦！