水果包粽子好吃么?
第一次在知乎上分享自己做的美食,开心ing 本人超爱吃粽子,爱到无法自拔那种。每年的芒种前后都是我最难熬的时刻,因为我是一个北方人,不常吃糯米的食品(除了米饭),所以每次过节买回来的粽子我基本上都能吃完了。。。 但是!但是!我从来都不自己包粽子的!为什么?因为不会呀~所以去年端午节前看了知乎上面不少关于粽子的做法,选了其中一种比较简单的,就动手做了起来~
准备材料:糯米适量(我用了家里剩的)、新鲜粽叶(我用开水泡了之后清洗了两遍)、棉线(或者扎粽子的绳子都行) 步骤一:把糯米洗干净,我是直接用的一次性塑料勺舀进去洗的,这样比较省力气哈~~
步骤二:把准备好的粽叶平铺好(最好找个容器能够盖住它),然后把洗净的糯米放到里面,压的紧实一些。
步骤三:上面覆盖上一层粽叶,再用棉线缠紧(为了美观,可以剪出两个锥形的尖儿来)
步骤四:高压锅或电饭锅煲熟即可。我是因为着急吃,所以就用电饭锅焖熟了。
成品: 吃起来感觉还不错呢,软糯适中,我自己吃了三个,哈哈哈,真是不客气的吃货啊。。。不过据说最地道的粽子应该是用箬叶(也叫棕叶)包的,下次可以尝试一下。