肉松吐司好吃吗?

戴佰荣戴佰荣最佳答案最佳答案

之前吃过一次,当时觉得这个吐司简直了 !太好吃了吧! 后来因为太爱吃就自己做了一次 做法也超简单! 食材:高筋面粉300g、鸡蛋一个(约50g)、牛奶140-160ml、白糖20g、盐2.5g、干酵母4g、黄油20g 制作过程: 1.把除黄油外的所有食材放进料理机打成面团 2.到入容器中盖保鲜膜发酵至两倍大 3.将发酵好的面团分成三份,其中两份分别加入红茶和咖啡。我是直接用茶包泡的,这样吃起来有点像在喝奶茶啦~ 4.三个面团分别揉圆静置15分钟 5.取一个小面团轻轻按压平,再擀成长椭圆形。(因为我用了两个面团所以做出来的是一对)

6.从一端开始卷起来,注意力度要轻,千万不要卷的太紧。 7.卷好后,收口处稍微捏紧一点。 8.放在烤箱里进行二次发酵,我大概是放了30分钟左右。看到面包变成原来的两倍大就可以了。(温度不要太高,容易蒸熟了,大概35度左右就可以了。)

9.发酵结束后,表面刷上蛋液,用杏仁片或者核桃碎装饰一下,用刀在中间划一条口子。(不划也可以,就看你的刀工了^_^)

10.烤箱预热,170度中层上下火15~20分钟。(每个烤箱脾气不同,要根据自己机器的性能来调整时间)

11.完成啦~开吃…

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!