回瓜怎么炒好吃？
在云南，有一种水果叫“回南瓜”； 这种瓜皮厚、瓤少，炒熟后带皮的果肉是深橘黄色的，非常漂亮，而且味道极赞！ 回南瓜果肉富含胡萝卜素和钾元素，有护眼睛、消肿、利尿的效果。用云南话来说“味道一绝”一点都不过分…… 【所需材料】
回南瓜半个
五花肉100g
大蒜4瓣
生姜2~3片
干辣椒5个
生抽1勺 老抽半勺
香醋1勺 食盐适量
植物油适量
【做法步骤】
第一步：准备所有食材 第二步：把回南瓜削去外皮，切成薄片备用 第三步：切好的回南瓜放清水里浸泡，中途换两次水 第四步：五花肉切薄片，大蒜去皮拍碎，干辣椒剪成小段，姜切成丝备用 第五步：锅中热油，下入五花肉煸炒至透明出油 第六步：加入干辣椒、蒜泥和姜丝爆香，然后倒入回南瓜片大火翻炒2分钟左右 第七步：调入生抽、老抽和香醋，最后加入适量盐调味出锅 这样一道酸甜咸香的回瓜炒肉就做好啦～