怎么盐鸡好吃吗？
我吃的这个盐焗鸡是广东的，味道真的不错呢！ 以前总是吃电烤箱做的盐焗鸡，这次买了包盐焗粉，准备试试自己在家做。 用料简单，步骤也简单，就是炒糖色的时候注意点。 我买的这个盐焗粉是用辣椒做的，所以炒出来的颜色红亮的，非常漂亮而且特别入味。 在鸡翅上划几刀，方便入味。然后冷水下锅，放八角和桂皮增加香味，再焯一遍水，捞出来沥干水份备用。 锅中热油，放入冰糖小火融化，炒出糖色。
接着加入酱油、食盐和白酒继续炒，这样能去除酒类带来的刺激味。等到香料的味道全部融入汤里，把腌好的鸡翅放到锅里，小火炖半个小时。等到汤汁变得浓稠，就可以盛出来吃啦。 刚做好的盐焗鸡翅味道真的没话说，咸香软糯，连骨头都是酥的。
我自己做了两次，一次放了干辣椒，一次没放，个人还是觉得放了更好吃！如果第一次做失败了也不要紧，用保鲜膜盖上闷一段时间会更加入味哦~