多辣椒怎么做好吃？
我吃过很多辣椒，最好吃的要数贵州的泡椒和湖南的小米椒，至于你说的剁辣椒我觉得应该是湖南的，因为我家是湘西的，那边很多人家都会自己做点剁辣椒，味道很不错。 不过你问怎么做最好吃，这个可难倒我了，因为我不知道你的食材是什么，所以无法用合适的菜谱来给你参考。
不过你可以把问题换成“如何做XXX最辣”这样一我来还可以回答一下。比如“怎样做小米椒最辣”我可以告诉你一个做法，保准让你吃到超辣的拌饭小米椒。 用料：小米椒100g、酱油50ml、醋30ml、芝麻油20ml、白砂糖15g、鸡精少量、葱大蒜适量（拍碎）
步骤： 1.将除白糖以外的所有配料放在一个碗里搅拌均匀备用。（如果放生姜蒜片味道更好）
2.起锅烧油，油热后放入小米椒，小火开始炸制，过程中要注意翻动，防止煎焦。 3.炸至小米椒皮皱，全部变成深红色后关火让油温冷却。
4.在凉透的小米椒里加入白砂糖和白醋搅拌均匀即可。 这样做出来的酸酸辣辣特别下饭，连吃三碗米饭！