胡萝卜红烧鸡怎么烧？
准备材料 新鲜三黄鸡，胡萝卜2-3根，土豆1-2个（可选），葱姜蒜切片，八角、香叶、桂皮、老抽、生抽、白糖、盐各适量 制作步骤 1. 三黄鸡洗净斩块备用； 2. 胡萝卜去皮切块，土豆削皮切成块状，葱切段，姜切丝，蒜切片备用； 3. 锅中倒油烧热，放入鸡块炒至变色盛出备用； 4. 另起锅，倒入食用油，油热后加入八角、香叶、桂皮爆香，然后倒入鸡块、胡萝卜、土豆翻炒均匀； 5. 加入清水没过食材，然后调入老抽、生抽、食盐和白糖大火煮开，转小火焖煮半个小时左右； 6. 待汤汁收浓，撒上葱花即可装盘。 美味又营养的胡萝卜烧鸡就做好了！
小贴士 如果觉得炖汤比较清淡，可以在制作的过程中往锅里加入一个鸡蛋清，这样会让鸡肉更加入味。 在加入食盐的时候不要一次性加太多，边尝味道边添加即可。 最后出锅的时候可以撒些黑胡椒粉提味。