怎么用米饭做个蛋糕？
食材
鸡蛋4个、糖40g、盐1小匙、低粉80g、油40ml、牛奶40g
步骤/方法
准备好所有原料。四个鸡蛋，低筋面粉80克，牛奶40，白糖40克，油40毫升将蛋加入白糖，用打蛋器稍微打一下，使糖能充分溶解后，静止五分钟后，再次用打蛋器将蛋充分打散
将40克油脂搅打约10分钟，待出现纹路后，慢慢倒入牛奶，继续搅打，至充分溶合即可
油和牛奶完全溶合后，慢慢倒进蛋黄糊中，搅拌时一定要上下翻，不能顺时针或逆时针画圈搅拌，否则会造成油水分离，搅拌时如出现水泡，则说明油水分离，一定要重新搅拌
筛入面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀
将蛋糕糊倒入模具中，刮平表面，放入烤盘，在烤盘中倒入温水，水的高度以不碰模型壁为准，放入蒸烤箱，选择上下管，160℃，烤40分钟即可。
烤好后，取出倒扣，放凉即成
注意事项
全蛋糊原料充分搅拌。