米饭怎么做才好吃？
其实啊，世界上最好吃的饭，就是妈妈做的饭…… 不过既然这个问题问出来，那肯定是希望找点其他的办法来让米饭更好吃些了，那么我就来说说怎么把平常的白米饭做出不同的风味吧～ 其实，在米中添加其它食材的方法还是蛮多的呀！除了题主提到的杂粮饭外，还可以是下面这些呢~
1、糙米饭 首先推荐的当然是这个最最简单的做法啦，毕竟它真的只是简单地把大米和糙米混合着煮一煮而已哦！这样煮出来的糙米饭保留了米粒原本的口感，吃起来带有淡淡的大米清香，而且饱腹感强，很适合作为主食来吃呐！ 我一般是会把大米和糙米的比例调成3：1来做这道糙米饭的，当然如果是想追求更高的口感的话，也可以在煮之前先先把它们泡上一个晚上（时间越久越能增加黏度），然后按照1：1或是2：1来进行煮制即可，这样就能做成软糯的糙米粥啦～
2、腊味煲仔饭 想要给平常的米饭加点不一样的风味的话，可以试试这道腊味煲仔饭！ 准备材料：糯米、大米、腊肉、腊肠、西兰花/青菜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、小葱 步骤如下： 1.首先，将大米和糯米混合均匀后淘洗干净，倒入电饭锅中，加入适量清水，开启煮饭键； 2.趁着煮饭的时间来处理配料：将西兰花洗净后切小朵，放入盐水中浸泡几分钟再洗净沥干备用；再将腊肉和腊肠分别切成薄片待用； 3.待米饭煮至8成熟时，往锅里淋入少许食用油，然后用勺子将米饭铺平，然后将切好的腊肉片和腊肠片均匀地铺在上面；接着，将生抽、老抽、蚝油、料酒以及白糖各适量混匀成酱汁，淋入锅里，盖上盖子焖至米饭充分熟透； 最后开盖撒上葱花和小红椒拌匀就可以开吃了哟～ 做这道菜的时候，我一般会稍微多放一些水，这样等煮到后期时米饭就会比较黏稠了，吃起来更有煲仔饭的感觉哈～ 还有一个小tips要和大家分享下，就是在往锅里浇上酱汁之后可以再用筷子搅拌一下，可以让每一粒饭都裹上酱汁从而更入味呀~~~
3、酱油炒饭 对于我这个超级喜欢吃炒饭的人来说，平时最经常吃的做法应该就是酱油炒饭了吧～ 准备好材料：隔夜饭或剩米饭一碗、鸡蛋两个、香葱一根、火腿两小根、虾仁十只 步骤如下： 1.先将香葱洗净后切成小段，火腿和虾仁也都切成丁状，鸡蛋打散搅匀待用； 2.起锅热油，倒入蛋液迅速炒散后盛出备用； 3.锅中留底油，小火加热后依次下入葱白部分、火腿和虾仁翻炒出香味； 4.然后把米饭倒进去翻炒片刻，炒至表面微微焦黄后加入一勺生抽炒匀； 5.最后把鸡蛋倒进来继续翻炒均匀，临出锅前撒上一勺白砂糖并撒上葱花即可出锅啦~~~ 做好的酱油炒饭看起来是不是很诱人吖？
4、日式照烧鸡腿饭 喜欢日式料理又不知道该如何入手的人应该都知道照烧酱这款神仙酱汁的存在叭？用它来制作这道日式照烧鸡腿饭绝对是个不错的选择噢～ 和前面那些方法一样，这里同样需要用到电饭锅来进行烹制。需要注意的是，如果家里用的不是那种有“预约功能”的电压力锅的话就要记得在烹制过程中加入适量的清水哟～ 准备好材料：大米一小碗、鸡腿两只、西兰花半个、洋葱三瓣、姜丝适量、黑胡椒碎和白糖各一勺 步骤如下： 1.首先，我们把鸡腿去骨并清洗干净后用厨房纸吸干水分（这一步是为了防止在煎制的过程中溅油，所以最好是用厨房纸来擦会比较方便）；然后再在鸡腿表面抹上一层黑胡椒碎、姜片和盐和白糖进行腌制半小时左右； 2.在电饭锅底刷一层薄油，然后倒入洗好沥干的大米铺平，倒入约1：1.5左右的水量，按正常煮饭程序开始煮饭便可； 3.趁着煮饭的时间我们来处理其他东西：将西兰花洗净后掰成小块并用淡盐水浸泡十分钟，待其捞出沥水后将其放入烧开水的锅中焯熟（焯水时需要加适量的食盐，焯好后捞出过一遍凉水以保持鲜绿色泽）； 4.接下来就正式来炸鸡腿肉啦：待米饭煮熟后将腌好的鸡腿肉放入锅中，盖上盖子焖10分钟左右； 5.最后一步就是把调制好的照烧汁刷在鸡腿肉上并进行翻炒，待鸡腿肉上色后即可出锅装盘，再把焯熟的西兰花摆盘装饰即可上桌享用啦～ 小贴士： 1.鸡肉腌制的时候可以不用太咸，因为照烧汁中有带一点点的甜味，所以一般都不会很咸的哦～ 2.米饭煮好后最好还是用余温来焖一会会更好吃，这样吃起来会更香糯喔～ —By 小吃货阿雅-