怎么凉拌胡萝卜丝好吃？
凉拌萝卜丝是道简单又好吃的家常菜，清脆爽口，开胃下饭。 【食材】 胡萝卜、葱白、香菜、食盐、白糖、白醋、生抽、香油 【做法】 1.准备食材。
2.将胡萝卜用刀斜着切成薄片再刮去外皮。
3.将萝卜片放入盆中，加入少许的食盐搅拌几下，腌制20分钟左右，把萝卜里的水分挤掉。（这一步也可用搅拌机打碎，不过颗粒感会比较强）
4.将葱花和香菜洗净后，切碎。
5.把以上食材全部混合在一起，然后加入食盐、白糖、白醋、生抽和香油搅拌成馅料。 我喜欢吃偏酸的蔬菜所以会放很多白醋哦！喜欢酸辣口味的还可以加入泡椒和小米辣。 最后拌匀就可以啦！超简单吧～ 吃的时候可以根据个人喜好拌入熟芝麻或花生米。 我喜欢脆嫩爽口的感觉就不放了。
小提示： 1. 切萝卜时，尽量切成均匀一些的细丝，这样拌出来的菜更好看也更入味。
2. 加入食用油拌入馅料，可使菜肴口感更加滑嫩。 因为是用的是生油，所以不用等油温加热后再淋入锅中。