腊肉土豆丝怎么做好吃？
第一步
准备300克土豆丝，200克腊肉，准备一个胡萝卜，把土豆洗净切成丝，把胡萝卜也切成丝，腊肉切成条备用。
第二步
热油锅，把腊肉放入锅中，炒出油分。注意一定要用小火炒，火太大，容易炒糊变苦。
将腊肉炒出香味后，在锅底留一点点油，把土豆丝、胡萝卜丝、青蒜倒进来，翻炒均匀，倒入两克醋提鲜，加入2汤勺清水，翻炒至软烂。
第三步
加入1勺生抽、少量胡椒来调味，大火炒均匀，关火后加入青蒜再翻炒几下。
这道菜就可以出锅啦，不仅清香，而且酸爽又美味。
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