土豆怎么凉干？
1、将土豆洗净，放在蒸筐中层严密封好，上锅蒸或放蒸架上蒸；
2、蒸汽从锅盖边缘间隙中滴往蒸筐中，蒸汽不能进入太多，以免影响效果；
3、时间掌握在25－30分钟，即土豆蒸煮至软熟；
4、从锅中取出蒸筐，冷却3－4分钟即可倒出蒸汽中的水，将土豆倒扣在干燥通风处，使水分自然风干，不能倒置在太阳下暴晒。
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1、将土豆洗净，放在蒸筐中层严密封好，上锅蒸或放蒸架上蒸；
2、蒸汽从锅盖边缘间隙中滴往蒸筐中，蒸汽不能进入太多，以免影响效果；
3、时间掌握在25－30分钟，即土豆蒸煮至软熟；
4、从锅中取出蒸筐，冷却3－4分钟即可倒出蒸汽中的水，将土豆倒扣在干燥通风处，使水分自然风干，不能倒置在太阳下暴晒。