土豆虾滑怎么做？
土豆虾滑的做法
原料
土豆、虾仁、蛋清、盐、水淀粉、生抽、姜、葱、黄酒
做法
1、土豆切片，蒸20分钟左右，至全熟。
把蒸熟的土豆弄成泥状。
2、虾仁剁成泥，加入蛋清、水淀粉、盐、姜汁儿，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
3、锅内倒油烧热，放入葱碎煸香，加入土豆泥、虾泥翻炒，加入一点生抽、黄酒、盐调味，用水淀粉勾薄芡即可。
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土豆虾滑的做法
原料
土豆、虾仁、蛋清、盐、水淀粉、生抽、姜、葱、黄酒
做法
1、土豆切片，蒸20分钟左右，至全熟。
把蒸熟的土豆弄成泥状。
2、虾仁剁成泥，加入蛋清、水淀粉、盐、姜汁儿，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
3、锅内倒油烧热，放入葱碎煸香，加入土豆泥、虾泥翻炒，加入一点生抽、黄酒、盐调味，用水淀粉勾薄芡即可。