俄式蛋糕怎么做？
原料：1、鸡蛋四个2、白糖80g（鸡蛋40g糖）3、底油35g (约2汤勺) 4、低粉90g 5、牛奶30g 6、苏打粉1g
制作过程：1、蛋白蛋黄分离、分别在两个盆内2、低粉筛入蛋黄盆中
3、蛋黄盆中加入底油搅拌均匀
4、在加入牛奶搅拌均匀备用
5、蛋白加入几滴柠檬汁 放入打蛋器启动
6、打至粗泡时加入白糖的三分之一
7、打至细腻时加入白糖的二分之一
8、打至干性发泡时加入剩下的糖、打匀
9、烤箱150度预热5分钟、取出1/3蛋白糊加入蛋黄糊
10、上下翻拌均匀
11、再把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊盆中
12、翻拌均匀
13、倒入铺了油纸的烤盘中
14、表面抹平 再用力震几下 撒上燕麦片、核桃
15、放入烤箱、150度、35分钟，取出待凉后脱膜、淋上鲜奶油、裱入叶子装饰
16、切块食用