家常溜溜糖怎么做？
溜溜糖是一道传统的家常菜，吃起来冰冰凉凉的，香甜爽口，越吃越过瘾，大人小孩都喜欢。糖的种类比较多，有冰糖、白糖、红糖、黑糖、方糖等等。在溜溜糖的制作过程中要用到白糖或者是绵白糖、麦芽糖。
【制作材料】
绵白糖350克、清水100克、麦芽糖60克。
【制作方法】
1、将绵白糖倒入干净无水的奶锅中，再将清水也倒入锅中。这个时候要注意，一定要沿着锅底慢慢的倒入，以免将糖冲糊了。
2、开中火，一边熬制一边沿着锅底不停的搅拌。在糖汁煮至起泡泡的时候，将麦芽糖也倒入锅中，继续搅拌。在熬制麦芽糖的时候一定要注意安全，尽量用筷子或者是耐高温的铲子进行操作。因为麦芽糖在很热的情况下粘性很强，如果有不慎粘到了手上，也千万不要马上用凉水去冲，否则很可能会因为麦芽糖的热而烫伤到手部皮肤。
3、在煮至糖汁呈深琥珀色的时候，将熬好的糖趁热倒入做模具中。因为这个时候的糖还有一定的温度，糖的粘性很强，所以一定要小心操作。
4、将糖汁倒好之后，在糖块不烫手的情况下，用手轻轻的按压糖块的表面，将表面压平。
5、等到模具中的糖凉了以后，将糖磕出即可使用。将磕出的糖块放在案板上，用刀将其切成合适的大小。切好后的糖用小包装袋装好后放在冰箱中保存。