家常糊汤怎么做法?

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五花肉切片(薄一些);葱姜切丝;西红柿切小块;小苏打、鸡蛋取蛋清加入面粉中打匀。

锅中放适量油,下入准备好的肉片煸炒出油,放葱姜炒香;加番茄翻炒加入高汤煮一下。

放入泡好的粉丝煮2分钟,用滤勺将锅中的菜捞出倒入大碗中。

将剩下的汤重新倒入锅中烧开,将调好的蛋清面粉倒入勺中,勺把抵在锅沿,勺子翘起倾斜,将面糊轻轻滑入锅中慢慢搅散,煮5分钟,加适量盐调味,舀入装有菜的碗中即可。

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