肉丝蓉有什么作用？
补虚养身？气血双补补气？生血，用于体虚血亏，面色萎黄，妇女脏躁。具有治疗神经衰弱，营养不良，强身健体，滋阴补肾，提高免疫力之功效。
现代研究表明，豆腐含有的异黄酮素，是一种类雌激素，具有抗癌、血管成型、缓解经前症候群及更年期障碍症状之功效。鸡肉除了含有80%以上的蛋白质外，在鱼类中它还含有较高的不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。香菇有促进体内血液循环的作用。以上几种食材制成的香菇肉丝酿豆腐，是非常具有营养的一道滋补菜。
适用于病后、产后、手术后、大出血后、营养不良、贫血、脾胃虚弱、消化不良、大便失禁等症。